在網路找到這個...看起來很划算...先來修修看

(鹿牌M-3190)[前10組購買者送伸縮營柱兩支]鹿牌客廳帳炊事帳(快速帳+四面台製圍布!!)(含運價)	商品編號: 11080603809805
限量商品 公司貨 低於五折 開始價格： 6,500元  直接購買價： 6,500元 剩餘時間： 6 天 7 小時 ( 倒數計時器 )   2008-06-23 17:44 ~ 2008-07-13 17:44 最高出價者： 無 商品數量： 5 出價次數： 0 ( 出價紀錄 ) 運費： 價格包含運費 物品所在地： 台灣.雲林縣 備註： ‧物品狀況： 物品中描述 ‧可能會提前結束販售 詳細物品與交易資料： 顯示 物品開始價格： 6,500元 交易方式： 確認入帳後寄出物品‧收到物品再付款 付款方式： ATM轉帳 交貨方式： 宅配 問與答(0)‧出價紀錄(0)‧檢舉 推薦朋友‧加入追蹤 賣家資料 siosiomay (58) ‧全部商品 ( 423 ) ‧關於我 ‧聯絡我   馬上購買 希望購買數量： 直接購買價 6,500元 不公開此筆交易內容(說明)
拍賣檔案 問與答 ( 0 ) 出價紀錄 ( 0 )
(休閒網)高品質休閒&露營專業中心 ("鹿"營活動開跑摟!!二手優質商品大特賣!!買到賺到!!)(輕鬆在家購物吧!!不用再比價了，我最便宜!!)(最便宜活動請見關於我)本站滿3000免運費,歡迎您比較選購....本人經常登山、出國旅遊、國內旅遊等活動，可以教您選裝備，讓您買到適合您的產品，替您省下往返店家奔波油錢和時間，卻直接提供優質的服務與產品。POLARTEC是美國杜邦公司的科技布料，買功能性衣服認明POLARTEC準沒錯!衣服的品牌僅決定於款式不同，功能看布料啦!!
SIOSIOMAY全功能客廳快速帳 (使用九成新日本鹿牌M-3190骨架及配件) (本人自行設計研發高優質頂布及圍布，委由台灣專業廠商製造，非大陸進口品可比擬。) 產品內含: 1.(日本鹿牌)九成新快速架及配件(M-3190) 2.(台灣製造)優質頂布+ SIOSIOMAY圍布組(共4片圍布!!) 只要6500元(含運)!!用料超優質，骨架等於免錢送給你用!!   規格: 骨架: 約300×300×Ｈ266・258・250cm(三段調高) 重量: 約20公斤 材質: (A)頂布à運用高科技三層式處理銀膠布料，耐水壓1800m/m以上，讓您不再漏水。 (B) 圍布à使用高品質布料,兼具防水(水壓高達1500mm下大雨也不怕!!)、防火(不易燃材質處裡!!)及抗UV處理的科技布料。   SIOSIOMAY 他牌快速架 骨架比較 (SIOSIOMAY勝) 日本鹿牌骨架 (日本人對品質龜毛程度，我想許多日系品牌愛好者，都非常了解，因此，品質有一定水準。) 多為大陸製造!? 頂布比較 (SIOSIOMAY勝) 三層式處理銀膠布，耐水壓1800m/m以上 布料較薄，防水處理差，銀膠易掉，使用年限短，容易漏水。 圍布比較 (SIOSIOMAY勝) 防水(水壓1500)、 防火(不易燃材質)抗UV 布料較薄 防水度較差 沒有防火.抗UV 價錢 (SIOSIOMAY勝) 含運只要6350元 含運8600~上萬元不等   圍布設計理念： 1.  使用高品質布料,兼具防水(耐水壓高達1500mm下大雨也不怕!!)、防火(不易燃材質處裡!!)及抗UV處理的科技布料。 2.  各圍布間皆可用拉鍊相結合,搭建方便、快速。 3.  魔鬼氈黏貼骨架，再將頂布黏上，密合一級棒。 4.  底下貼心小鉤設計，讓您的圍布更挺更美。 5.  兩窗一門式設計，加強對流，夏天不悶熱，冬天不寒冷。 6.  紗門蓋布可用營柱撐起，提供炊事空間，這種廚房與客廳的結合，讓您再帳外煮食，在帳內用餐，讓您更加有家的感覺。   本著提供給顧客便宜又實用的戶外用品，SIOSIOMAY將製作愈來愈多自有品牌商品，希望能提供露營者，尤其是初學者一個便宜好用的露營用品平台。因此，請各位期待一下我的各項新產品吧!!   正確的使用觀念比保固更重要唷!! 為什麼這麼說呢?     因為快速帳是骨架結構，雖然便利許多，但是，若遇到強風沒有拉繩子!!我相信骨架不死也半條命!!(因為骨架重，重力壓下來幾乎都會造成很大損傷!!)因此，強力建議大家一定要確實拉繩釘!!不管有沒有風，突然的落山風一來，這樣豈不是傷錢又傷身!!(目前市面上這種骨架，我敢說沒有一頂可以接受不拉繩釘在大風下還能屹立不搖!!) 敬請安心購買我的商品!! 可見我的評價中，網友的諸多好評!! SIOSIOMAY絕對提供物超所值的好貨給大家!! 不僅如此!!還提供骨架、頂布、圍布維修保固服務唷!! (有庫存骨架的材料，修理萬事通，頂圍布修理有專業工廠配合，讓維修更有品質有保障!!) 熱烈上市!!歡迎訂購唷~~~

部落格越寫越健康

大家都在探討寫部落格的治療效果！ 撰文╱韋普納（Jessica Wapner） 翻譯／張亦葳   現在有這麼多人寫部落格的原因，可能和尋求自我治療有關。科學家（以及文字創作者）早就知道，把個人經驗、想法及感想寫出來，是具有療效的。以書寫方式表達的過程，除了可抒解心理壓力，對生理也有好處。研究顯示，它能改善記憶及睡眠，提高免疫細胞的活性，降低愛滋病患體內病毒的生產量，甚至加速手術後傷口的癒合。根據今年2月號《腫瘤學家》中的一篇研究報告，癌症病患在接受治療前先寫寫東西，在心理和生理上的感覺都比沒寫的人好很多。 科學家希望進一步探究玩樂的神經學基礎，特別是目前大為流行的部落格。美國哈佛大學及麻州綜合醫院的神經學家佛拉爾帝（Alice Flaherty）提出理論，認為部落格具有撫慰痛苦的作用。她說：「身為群居動物，人類有一些由痛苦引發的行為，例如發牢騷，以獲取滿足及慰藉感。」把不舒服的經驗寫在部落格上，或許會得到類似的效果。 佛拉爾帝專門研究溝通方面病症的病癥與起因，例如多寫症（hyper-graphia，患者無法克制書寫的衝動）及書寫障礙（writer's block）等。舉例來說，躁症患者通常會不停講話。佛拉爾帝解釋：「我們相信，大腦邊緣系統（limbic system）內的某些物質引發了患者溝通的渴望。」邊緣系統位於中腦，掌管人類飲食、性慾、食慾和解決問題的相關本能。佛拉爾帝進一步說明：「有許多人會督促自己寫部落格，所以這也算一種本能。」此外，寫部落格就如同聽音樂、跑步、欣賞藝術品一樣，可刺激腦部釋出多巴胺（dopamine）。 大腦內並沒有特定的區域掌管書寫，但掌管語言能力的額葉和顳葉都與書寫相關。比如說，位於左顳葉的維尼克區（Wernicke's area）一旦受損，會導致多話及語言理解力喪失。維尼克失語症患者的症狀包括胡言亂語，並且經常不停地書寫。因此，佛拉爾帝推斷，該區的活動可能讓人產生寫部落格的強烈渴望。 科學家目前對於書寫治療所引發的神經生物機制，仍不甚了解，因為牽涉到的大腦活動區域較為深層、針對書寫前後進行大腦影像分析所獲得的資訊很少。美國德州大學奧斯丁分校的心理學家潘尼貝克（James Pennebaker）說，最近使用功能性磁共振影像術（fMRI）研究發現，在書寫前、中、後大腦「亮起來」（活動）的區域並不同，但是由於實驗不易重複與量化，潘尼貝克與其他人還無法下定論。… 【欲閱讀更豐富內容，請參閱科學人2008年第77期7月號】

神經學新發現! 要用哪隻手？ 半個腦袋的設計

澎湖漁殤，原因不單純！

澎湖漁殤，原因不單純！

2008年2月，澎湖海灘漂來數千噸的海洋生物死屍，據專家研判，死因為氣溫下降所致，但為什麼溫度較低的澎湖群島以北，並沒有傳出嚴重災情？大量死魚群真的只是單純氣溫造成的？ 文／楊嘉慧　審稿／中山大學海下科技暨應用海洋物理研究所教授　王玉懷

（影像來源：鄭明修） 　今年2月，綿延數公里的澎湖群島海灘，每天都有海洋動物的死屍漂上來，包括大大小小魚類、貝類、章魚、海參、海膽、螃蟹等各種平常生活在潮間帶與亞潮帶的生物。魚群暴死的原因有很多，如水質污染、毒電炸非法捕魚等，但根據澎湖海灘上死魚的外觀及數量，可排除上述因素，而從中央氣象局量測到的海水表面溫度顯示，今年2月最低溫10.8℃，比起2007年的最低溫15.6℃下降了近5℃，專家學者因此研判，就是這5℃的變化造成生物凍死。然而，澎湖群島以北的地區溫度較低，並沒有傳出嚴重災情，造成數千噸的海洋生物暴死，真的只是單純的5℃溫降，或者有更複雜的環境因素？ 　每年冬天，台灣海峽會有兩股洋流分別從南方與北方進來（見圖一）。來自南方的洋流主要是水溫較高的黑潮支流及南海暖流，沿著澎湖黑水溝往上至雲彰隆起，拐個彎繼續沿台灣西側北流；而從北方下來的大陸沿岸流水溫較低，在進入台灣海峽後，一部份貼著大陸沿岸往西南流動，一部份冷水會在海峽中段迴轉，與從雲彰隆起北上的暖水會合。以往來到澎湖海域的是南方暖流，所以澎湖的冬天並不會太冷。 圖一　為1991～2007年台灣海峽冬季洋流平均流向。來自南方的暖流主要為黑潮支流與南海暖流，北方冷流則為大陸沿岸流，二者在澎湖北方的雲彰隆起會合。換言之，澎湖海域受南方暖流的影響較大。　（影像來源：國家海洋科學研究中心。影像合成：《科學人》雜誌，黃色箭頭與藍色箭頭為重製） 南北洋流消長，冷流入侵澎湖 　然而，今年的海況非常特殊。根據中央氣象局測得的海水表面溫度資料，今年二月中旬，暖流只到達澎湖群島南端，北方冷水反而大量進入澎湖海域；南、北兩股洋流勢力的消長，造成澎湖海溫比往年低。 　大陸沿岸流的冷水大量進入澎湖海域，主要原因應與冷鋒壓境有關。冬季強烈高壓帶來下沉的低溫空氣，經對流、傳導作用，使海水表溫大幅降低。強盛的東北季風吹拂，使海水加速失溫，同時產生風驅流把大陸沿岸冷水向南推擠。根據中央氣象局2月份在澎湖東吉島觀測的資料顯示，每小時平均風速達七級以上者，去年有6天，今年有26天；最大瞬間風速出現在九級以上的，去年只有4天，今年則有21天。中央研究院生物多樣性研究中心研究員鄭明修認為，今年的東北季風比往年更強、持續更久，致使大陸沿岸流往南推進更深更遠（見圖二）。 圖二　上圖為去年 2月14日海水表面溫度圖，下圖為今年 2月14日，顏色越藍表示水溫越低，越紅則水溫越高。去年台灣海峽靠近台灣本島的水溫約在20℃以上，今年則降至15℃以下，最冷達10.8℃。顯然冬季高壓帶來的低溫空氣與東北季風比往年強勁，致使海水加速失溫，且把大陸沿岸冷水向南推擠，影響台灣海峽的水溫。 （影像來源：中央氣象局） 　此外，強風會使海表混合層變厚。強烈的東北季風會引起巨浪，風切處形成的剪力會使海水擾動、上下混合，上層的低溫可以傳到較深的海域，使整個淺水層（海面下20公尺或更深）變冷。鄭明修表示，平常冬天澎湖海域表層（約3公尺）水溫較暖，下層溫度會略低於上層，但從農委會水產試驗所澎湖海洋生物研究中心測量海溫的結果發現，今年冬天澎湖沿海表層水溫與下層的水溫相差不到1℃。換句話說，冷鋒、強風、巨浪影響了海面下較深處的水溫，使水溫變低。 　海洋大學校長李國添則認為，光靠東北季風並不足以造成海水溫度下降幅度達5℃，他推斷應與中國大陸內地的江水或雪水融化流入大海有關，因為今年大陸安徽、江西、湖南、湖北、四川、雲南、青海等省份降大雪，融雪流入長江出大海，跟著大陸沿岸流向東南方擠向澎湖。不過，有些學者對此說法持保留態度，因為到目前為止並沒有足夠的資料可以佐證。例如鄭明修就指出，融雪若多到影響海溫，則雪水帶來低鹽度淡水應該也會影響海水的鹽度，但水試所澎湖海洋生物研究中心測到的海水鹽度尚在正常值範圍，為千分之32.5~33.5，他認為大陸雪災與海水變冷的關係有待進一步查證。 持續低溫、大浪，耗盡魚群體力 　這次寒害，澎湖沿海受損的海洋動物共計58科184種，適合這些動物生存的溫度是在15℃以上，而今年澎湖附近最低海溫降到10.8℃。鄭明修認為，如果單純只是溫度下降，並不至於造成如此數量龐大的死魚群，一般變溫動物遇到氣溫驟降，會往高溫處逃跑，若逃不掉，就會昏迷，但只要及時回暖，便可回復精神；不過若一直處於低溫環境，便會休克死亡。這次澎湖「漁殤」除了溫度下降外，持續寒冷、海浪過大、海底地形太淺等，應該都有關係。　 　鄭明修長期研究澎湖魚群，他觀察到澎湖1、2月最容易出現死魚群，只要海水溫度在13℃以下，並且連續刮九級以上強風一星期，就會出現死魚群。而低溫、強風、持續寒冷這三項因素俱全，就很容易出現大量的死魚群，因為低溫會使魚群反應變慢、昏迷；強風會引發巨浪，巨浪使海水混濁，造成魚群覓食不易；而持續寒冷及大浪會使魚群耗盡體力。 　往年死魚群的數量不像今年多到超乎想像，鄭明修認為主要是今年東北季風持續發威2~3星期所致，造成低溫與大浪持續很長一段時間，與1945年及1976年出現大量凍死魚的原因一樣，1945年低氣溫從1月持續到2月，1976年則從當年的12月26日冷到隔年2月24日。 受困在水深僅20公尺的淺灘 　強風、大浪在北面的新竹外海也造成部份魚群死亡，但為何沒有傳出嚴重災情？鄭明修推論，應與海底地形有關。這次災情發生在澎湖北海、內海，大部份為水深不到20公尺的淺灘，面積廣達200平方公里以上（見圖三），冷鋒來時，海水易被強風巨浪翻攪、整層海溫驟降，大多數的海洋動物無法游離淺灘避寒，澎湖出現的死魚群與1945年、1976年一樣，都是生活在水深20公尺以內的魚種；而新竹外海，平均水深約60公尺，魚群只要往海面下跑，就有機會躲過災難了。 圖三　為澎湖群島四周的水深圖，顏色越紅表示水深越淺，越藍則水深越深。黑色部分為澎湖群島。此次死魚災情主要發生在澎湖北海、內海，該處為水深不到20公尺的淺灘，海水易被巨浪翻攪、使整層海溫驟降，且淺灘面積超過200平方公里，致使魚群難以迅速逃離，往深水區避寒。（影像來源：王玉懷，繪圖數據引自國家海洋科學研究中心） 保護野生漁洋資源 　此次海洋浩劫要花多久才能恢復，目前無法判斷。不過鄭明修表示，這次寒災也許可以為澎湖帶來轉機，促使政府思考該如何保護海洋資源，他建議野生漁業資源應該仿照野生動物保育法，針對澎湖海洋生態資源做長期調查與監測。此外，部份養殖業者對於政府沒有及時預警通報多所抱怨，雖然有不少單位在做澎湖海域的表水溫監測，也發現溫度異常下降，但卻沒有一個單位對外發佈預警，未來若要永續經營海洋漁業，恐怕還需做多方面考量及相關單位的配合。 CSI：死魚篇 　要找出魚群死亡原因，其實並不簡單。除了今年澎湖海域有大批死魚事件，台灣東岸的綠島從去年12月一直到今年4月，也陸續有魚屍漂上岸。綠島死魚與澎湖不同，一開始只有幾條死魚漂上岸，一星期後才出現大量死魚群，持續兩星期後，死魚數量下降，但仍有零星的死魚漂上岸，顯然牠們的死因與天候關係不大。 　一般而言，判讀魚體死亡的原因可以先從肉眼觀察，如果是受電擊或外界爆破力，則魚體的脊椎及肌肉會不完整，而捕魚工具如釣具、網具或鏢刺漁具等，也會造成魚體有鉤痕或受傷。若外表無異狀，就需解剖，檢視內臟，例如脾臟及腎臟若有腫脹現象，可能是細菌性感染；若腹部體壁很薄，表示有很長一段時間未進食，體脂耗盡。 　送往農委會水產試驗所澎湖海洋生物研究中心檢測的綠島魚體（見下圖），並沒有發現脊椎、肌肉不完整，但這些死魚有一個特徵，即鰓蓋紅腫、消化系統無食物、腹部體壁薄。這是否與中毒有關？根據農委會農業藥物毒物試驗所的檢驗，這些魚體並沒有發現氰化物或農藥殘留，而且表層水、3公尺深、10公尺深的水質檢測，不論溫度、酸鹼值、溶氧量或毒物檢測等，都沒有發現異常。 　中央研究院生物多樣性研究中心研究員鄭明修表示，儘管魚體及水質檢測都沒有發現毒物，並不能證明這些魚不是被毒死的，因為農藥種類繁多，檢測單位只是針對常見的毒物做檢測，並非全部毒物；而且海洋是一個很大的水體，毒物有可能被稀釋而無法測出。因此許多專家開始進行潛水調查，由水流方向推估可能的污染源，進行大面積潛水調查，但一直沒有找到污染源。 　雖然毒物檢測陷入膠著，但在病原菌檢測卻有意外的結果。在送去屏東科技大學動物醫院水產病理科教授蔡信雄實驗室的樣本中，除了部份已經腐敗無法檢驗，其餘都受到鏈球菌感染。鄭明修表示，鏈球菌分泌出來的毒素會破壞腦神經，使魚體變得虛弱、拒食、角膜混濁、突眼、肛門與鰭基部變紅等，解剖也可見內臟出血，以及腎、脾與肝腫大等。 　儘管檢測出死魚是遭鏈球菌感染，但仍存在許多疑問。鏈球菌是養殖魚類感染的重要病菌，但需在高溫、封閉型的養殖場才容易感染，綠島死魚所發生的時間與地點則是在寒冷的冬季與開放型的海域，與上述條件相反。鄭明修推測，有可能是路過當地水域的船隻，將不新鮮的內臟或腐爛的魚獲丟入大海，魚爭食而感染。然而事實是否果真如此，還需進一步調查。換言之，要解開綠島死魚的真正原因，並不能像澎湖死魚事件般，只需針對當時死亡物種、水質、氣候等做分析即可，未來還得深入調查，才能避免此一事件再次發生。 圖為綠島死魚的檢驗魚體，魚種為紅紫鸚哥魚。由上圖可知，其外觀完整並未發現有鉤痕、罹網現象及任何外傷，因此死亡原因並非人為造成。由下圖左及下圖右的魚體解剖可知，魚體肝臟上半部出現暗斑（箭頭1 所指處）、消化系統無食物（箭頭2 所指處）且體內油脂耗盡，僅剩薄薄一層皮（箭頭3 所指處），與一般漁獲之鸚哥魚差異相當大，顯示此魚死亡前應有一段時間未進食。 （影像來源：鄭明修） 貼自http://sa.ylib.com/saeasylearn/saeasylearnshow.asp?FDocNo=1182&CL=72

清境-綿羊秀及暑假特別表演......

綿羊秀暑假表演時間及內容調整

敬告旅友： 暑假期間(自6/28～8/31) 除星期三公休日，及因天氣因素無法演出外，每日皆有綿羊秀。 演出時間為9:30及14:30各一場，演出時間約為30分鐘。 表演內容為牧羊犬趕羊秀及羊咩咩脫毛秀。 竭誠歡迎您蒞臨。   清境農場 謹上

清境一夏活動內容及流程

活動內容 時           間 地        點 火把節 (開幕式) 97年7月5日(星期六)晚間19:30-21:00 遊客休閒中心停車場 清境潑水節 97年7 月12日起至8月30日，每個星期六16:00~17:00及19:30-21:00 清境農場遊客休閒中心 逗牛秀 97年7月5日(星期六)起至8月31日(星期日)止 星期一～五 10：30及14：30 星期六、日 09：30及14：30  觀山牧區 蟲林歷險記 97年6月28日(星期六)起至8月31日(星期日)止，每日10:30及15:30各乙場 大自然劇場 馬術秀 97年6月28日(星期六)起至8月31日(星期日)止，每日10：15、13：30及15:15各一場(需另購馬術票入場) 清境農場青青草原北端入口   指導單位：行政院國軍退除役官兵輔導委員會、交通部觀光局、南投縣政府、仁愛鄉公所 主辦單位：清境農場、清境觀光發展促進會、清境社區發展協會、統一超商(股)公司 協辦單位：南投縣警察局仁愛分局、埔里基督教醫院       內容更新時間：2008/06/30

清境--草原馬術小丑秀表演時間

【 草原馬術小丑秀表演時間 】

在台灣最高海拔的青青草原 遇見～ 奔馳在世界最大、最古老草原的游牧民族！ 天馬之國～哈薩克斯坦 演出時間： 每日演出三場 10:15、13:30、15:15每場表演約長40分鐘。 每星期三為公休日。 6月10、11日因小丑辦理簽證，小丑表演暫停兩日。 6月23、24、25日因哈薩克工作人員辦理簽證，馬術小丑活動表演暫停三日。 演出地點： 清境農場 青青草原 演出內容： 最高難度～哈薩克馬術特技！ 逗趣好笑～國際小丑特技！ 票價標準： 1.全票每人250元 2.學生、團體票每人200元 （適用人數30人以上之團體，或軍警公教人員及學生憑證購買。） 3.優待票每人160元 （適用身高110cm以上兒童、仁愛鄉民及榮民證(含直眷1人)之來賓憑證購買。） 4.觀賞票每人150元 （適用已購買青青草原一般票價之遊客、現場加值觀賞清境草原嘉年華節目演出時補票使用。） 註：節目演出會因天候、停電及其他不可抗拒因素，而有時間變動或停演之可能，請以現場公告為主。 表演花絮                                     指導單位：交通部觀光局、行政院國軍退除役官兵輔導委員會、南投縣政府、仁愛鄉公所 主辦單位：退輔會清境農場、潮流國際企業有限公司、玉歐登股份有限公司、台南市體育會馬術委員會

麵包少吃為妙

吃錯了，當然會生病！

陳俊旭醫師的健康飲食寶典

博客來網路書店金石堂、誠品等全省各大書店熱賣中

作者：陳俊旭

人造奶油的製作方法，是在每個植物油分子裡加兩個氫原子，使原本順式脂肪酸 ( cis -Fatty Acid) 變成反式脂肪酸 ( trans -Fatty Acid) 。

反式脂肪酸由於分子的極性較大，油分子之間的互相吸引力較強，所以在常溫下 ( 25 ℃ ) 是固態，相當穩定。

而原本的大豆油、玉米油這些植物油，在常溫下比較不穩定，呈液態。

這就像變魔術一樣，液態的植物油，加了兩個氫之後，就變成固態的氫化植物油，然後再加點調味料、人工香料與色素，味道與模樣就跟奶油一樣了。

大家最耳熟能詳的人造奶油就是乳瑪琳。

從三十年前開始，台灣人就很盛行吃乳瑪琳，至今仍歷久不衰。另外一種氫化植物油，大家比較沒聽說，但卻更常吃，那就是植物性酥油 (Vegetable Shortenings)。酥油是麵包師父作麵包或餅乾時，幾乎都會加的油，以前多半是用豬油，但現在幾乎全都用氫化植物油作成的酥油。

它可以使糕餅、麵包的口感更好除此之外，由於氫化油不易敗壞，可重複高溫油炸，使食物酥脆、賣相好，有很多業者都使用氫化棕櫚油來油炸食物，例如炸雞、薯條、洋竽片、餅乾、蘇打餅、爆米花、油條、臭豆腐、鹽酥雞……等等。

所以，外食族或喜歡吃麵包、糕餅、零食的人要小心了，你可能在不知不覺之中，吃下了許多對健康有害的「氫化油」。

氫化油可以說是健康的頭號殺手，因為自然界幾乎沒有氫化油存在 ( 除了牛肚子裡的細菌會製造一些之外 ) ，人類自古以來的食物裡也幾乎沒有這種東西，所以只要一吃下肚就糟糕了！有多糟呢？

由於反式脂肪酸在我們的生化反應裡是完全不被接受的，所以會導致體內生理功能出現多重障礙，就像原本應該吃油的引擎，卻以水代油灌進油箱一樣，久而久之，引擎自然就會故障。

加拿大政府健康部門於1992年曾經做過一個實驗，將母奶收集起來化驗，發現其中有高達 7.2% 的成分是反式脂肪酸，這表示母親本身吃了很多人造奶油、糕餅或其他氫化油。試想，母奶中有 7% 是根本不能吃的氫化油，多麼恐怖！也難怪現在有那麼多小朋友從小就有一大堆毛病。

另外，美國解剖各個年齡層的意外身亡者 發現，由於從小就吃不該吃的東西，兩歲兒童的血管已經開始有破裂 (Fatty Streaks) 的現象。要知道，血管管壁本來應該是光滑的，可是現代很多小孩的血管壁卻已經有裂痕，使血小板與壞膽固醇開始堆積，形成硬化斑塊，難怪 中風的年齡會越來越低。過去，美國的研究向來認為油脂攝取越多，癌症罹患率越高，近幾年用更精確的統計分析，卻進一步發現，原來是氫化植物油吃越多，癌症罹患率越高。

因此，美國政府規定，從 2006 年起，食品要清楚標示反式脂肪酸的含量。丹麥也規定，從 2004 年起，含反式脂肪酸超過 2% 的食品，不得在丹麥販售，顯示各國都開始正視這個問題。而在台灣，一般民眾不曉得反式脂肪酸對身體危害的嚴重性與存在的普遍性，麵包師傅、餐廳廚師、路邊的小販更不知道他們用的油對健康有多大影響，食品標示更是不清不楚，種種現象 實在令人相當憂心。

健康頭號殺手：氫化油
氫化油的 各種名稱	反式脂肪酸(Trans Fatty Acid)、轉化脂肪(Trans Fat)、氫化植物油 (Hydrogenated Vegetable Oil)、氫化棕櫚油 (Hydrogenated Palm Oil) 、植物乳化油、植物酥油 (Vegetable Shortenings) 、起酥油。
優　點	不易敗壞、可重複高溫油炸、降低成本、使食物酥脆、賣相好
缺　點	自然界幾乎不存在、人體無法正常代謝、有肝毒性、干擾必需脂肪酸的代謝、細胞膜缺損、荷爾蒙障礙、增加壞膽固醇、使血管硬化、心肌梗塞、腦中風、過敏、自體免疫、免疫力下降、癌症、糖尿病病變
哪些業者經常使用	食品加工廠、麵包糕餅店、速食店、西餐廳、一般餐廳、飯店、早餐店
隱藏在什麼食物中	1.油品：人造奶油 (乳瑪琳) 、植物酥油、炸油 2.需油炸、烘烤、酥製的食物：炸雞、薯條、烤麵包、餅乾、蘇打餅、爆米花、油條、鹽酥雞、臭豆腐、炸排骨、炸雞腿……等等 3.零食糕餅類：洋竽片、冰淇淋、巧克力、餅乾……等等

以上內容摘自《吃錯了，當然會生病！─陳俊旭醫師的健康飲食寶典》一書第五章「追求健康，從改變飲食習慣開始！」