2011年4月30日 星期六

當你心情不好時~ 看一遍吧


有時候,你被人誤解,你不想爭辯,所以選擇沈默。本來就不是所有的人
都得了解你,因此你認為不必對全世界喊話。卻也有時候,你被最愛的人或朋友誤解,你難過
到不想爭辯,也只有選擇沈默。全世界都可以不懂你,但他(她)應該懂,若他(她)竟然不能懂,還有什麼話可說?生命中往往有連舒伯特都無言以對的時刻,畢竟不是所有的是非都能
條列清楚,甚至可能根本沒有真正的是與非。那麼,不想說話,就不說吧,在多說無益
的時候,也許--沈默就是最好的解釋。………

2011年4月29日 星期五

預測你2011年的愛情下面一組簡單的問題,請你認真做完,答案就在你心中


(1)你最喜歡的顏色是紅色,黑色,藍色,綠色,還是黃色?
(2)你的生日是幾月?
(3)黑色和白色,你喜歡哪個?
(4)許個願望(一個實際的願望)?
1.如果你選擇:

紅色:你是很警戒的人,你的一生中充滿了愛
黑色:你很保守,但很自負
綠色:你的靈魂很散懶,而且你是個比較放松的人)
藍色:你是個,同時愛很多人,而且你喜歡你的愛人的吻和愛
黃色:你是個快樂人,而且你給失落的人很好的建議

2.如果你生在:

一月到三月:今年你會很走運,而且你會發現你會以外的愛上一個人
四月到六月:你會有個很強的愛情,這段感情不會很長,但那美好的回憶會讓你永生不忘
七月到九月:你會有個很快樂的一年且會經曆一個在你一生中好的,很大的改變
十月到十二月:你的愛情不會很好,但最終你會找到你一生的伴侶

3.如果你選擇了:
黑色:你的生命將會改變方向,當時看起來似乎很難,但之後你會覺得這個改變是你一生中最好的東西
白色:你有個朋友很信任你,願意為你做任何事情,但你可能不知道這一點)

 

哈我是八爪魚...



http://tw.group.knowledge.yahoo.com/love-academy/article/view?aid=13

《測驗》你的放電指數!

2011-03-08 21:44:43 發表

當你一個人去海產店想點一道海鮮時,你最想點的是那一道?


A 海瓜子
B 鮮蝦
C 炒螺肉
D 螃蟹
E 清蒸魚





答案在下面,請參考




A
你的放電指數達60%。你的放電會讓對方覺得很溫柔、很窩心,會偷偷甜蜜在心裡。


B
你的放電指數達80%。你的放電很強,會讓對方在一時之間睜不開眼睛、忘了自己是誰。


C
你的放電指數達100%。你的放電會讓對方感覺像被電擊棒電到一樣,甚至讓對方三級灼傷,因為太直接了。


D
你的放電指數達90%。你的放電,會讓對方想要驚喜尖叫、去操場跑一圈,因為你讓對方的美夢成真了。


E
你的放電指數達70%。你的電流是屬於慢慢加溫型的,一開始不強,但是後勁非常強,讓對方不得不接受。
 

 

2011年4月25日 星期一

焗烤菠菜

 
 
福爾摩沙新竹小中心提供
材 料

‧千層麵四片或是餛飩皮14片(圖一)
‧植物性奶油一大匙
‧鮮豆奶200c.c.
‧水50c.c.加些中筋麵粉,混合均勻,備用
‧洋菇5粒,切丁(圖二)
‧Vegan起司絲100公克
‧菠菜4兩(圖三)
‧蒜頭兩瓣(圖四),切末

(圖一)
(圖二)
(圖三)
(圖四)
調味料

‧鹽巴1茶匙
‧味精少許
‧黑胡椒少許

作 法

1. 如果用千層麵時,以沸水煮熟後,馬上放入冷水中冷卻,撈出備用。

2. 將菠菜洗淨,以滾水燙熟後,撈起並剁碎。


3. 將油放入鍋中加熱,放蒜末爆成金黃色後,加入洋菇末,炒到香。加入植物性奶油、調味料與鮮豆奶(圖五)拌勻後,






慢慢地倒入麵粉水並攪拌均勻,最後加入菠菜(圖六)拌勻、關火。



(圖五)
(圖六)
 

4. 如果用餛飩皮,此時,將餛飩皮放入沸水中煮到透明,撈出,略放涼。將一半的餛飩皮(或千層麵)鋪滿盤底,倒入(3)的材料,然後將另一半餛飩皮(或千層麵)鋪蓋在材料上面(圖七)

(圖七)

再鋪上ㄧ層Vegan起司絲(圖八)

(圖八)
 

5. 烤箱以200℃(390℉)預熱10分鐘後,將Vegan起司菠菜放入烤8-10分鐘,直到表皮變成金黃色後,取出食用。

其他口味變化及說明

可於食用前加上芥茉或洋香菜,以增加香味。

自己做豆腐

 
 
福爾摩沙西湖及高雄道場提供

材 料

(圖一)
‧黃豆 600克 (21 oz)
‧可食用熟石膏 20克 (0.7 oz), 依石膏純度不同, 需調整石膏用量。

圖一
作 法

1. 將黃豆洗淨,加大約2700cc的水浸泡,夏天(室溫26℃/80℉以上)浸泡約6小時,冬天約12小時。(若要縮短浸泡時間,可以用溫水浸泡。)泡好之後,再用乾淨的水將豆子洗過,把水濾掉。

2. 浸泡過後的黃豆總共需配上4200 cc的水,分數次倒入果汁機打成豆漿狀。(圖二)(註:做豆腐的豆漿應該比平常喝的豆漿濃度高一些。)


圖二
 
3. 黃豆打碎後,用紗布將豆漿濾出來。(圖三、四)
 
圖三
圖四
 

4. 將豆漿倒入鍋內,先以中火煮約10分鐘,煮到豆漿的香氣出來了,改以小火繼續將豆漿煮沸(圖五)。 因為豆漿的蛋白質含量很高,以中火煮豆漿時,從一開始煮就要攪動豆漿,特別是鍋底的部分,必需攪動豆漿快

一點才不容易燒焦。煮豆漿時火候很重要,豆漿濃度適中,火候又抓得好的話,煮出來的豆漿散發出濃郁的豆奶香味,還沒煮沸時,新鮮的豆奶香氣就跑出來了,煮沸後再用小火燜煮10分鐘,這時更是陣陣的豆奶飄香。豆漿煮得香,做出來的豆腐才會保有黃豆的香氣。

圖五


5. 煮好的豆漿放一會兒,等溫度略降到大約85℃(185 ℉)左右,
就可以做豆花了。(圖六)

圖六

*做豆花有兩個要領:
一、石膏比率要算的準:
石膏(可食用熟石膏)是算克的,差幾克就不一樣了, 600克的乾黃豆,約需20克石膏。石膏的作用是使蛋白質凝結起來,豆漿的濃度剛開始若抓不準,請放心,還是會成功的,因為不管豆漿濃或稀,600克的豆子有多少蛋白質是固定的,加20克石膏恰可凝成嫩嫩的豆花,不過若豆漿濃度適中的話,做出來的豆漿更香、豆花更漂亮。

 

二、豆漿與石膏混合的方法要正確:
石膏量好後加 250cc的水溶化,使用前請先搖一搖,因為石膏很容易沉澱。接著就要沖漿,讓豆漿與石膏在短時間內充分混合。沖漿有兩種方法,這裡只介紹簡單的、適合小量製造的方法:

準備一個較深、較高的桶子,這樣沖漿時才不容易溢出噴到外面。將石膏水置於桶中,搖勻後不再動它,趁石膏尚未沈澱時,趕緊將豆漿拿高約 60公分(24吋)的距離(圖七),迅速由高處倒入桶中,豆漿和石膏會在沖倒的瞬間充分混合,然後很重要的是,絕對不可以再動豆漿,動一點點也不可以。這個方法成功率百分之百。石膏比率量得準,沖漿的方法正確,做出來的豆花是淡淡柔柔的米黃色,很漂亮,質感綿軟、滑嫩、有彈性。豆漿香、豆花好,做出來的豆腐自然好吃。

圖七

6. 沖漿後約5分鐘豆花就凝固,將豆花輕輕拍碎,然後放入已鋪好紗布的模型中(圖八,模型必需是能排水的,尺寸是正方型, 30cm〤30cm〤12cm〈高〉),蓋好紗布及模型蓋(圖九、十,模型蓋是放在模型內,而不是蓋在模型上。),模型蓋的上面再放置重物加壓30分鐘做成豆腐(圖十一)。重物大約1公斤半(3磅)左右,可以用洗乾淨的石頭、磚頭,或將較大的容器裝滿水也可以,但請注意豆腐的受力要均勻。豆腐要多軟或多結實,就看你壓多久。一般壓25分鐘,做出來是嫩豆腐,壓35~40分鐘則像老豆腐的質感,30分鐘是最完美的狀態(圖十二)。可以打開、輕輕按豆腐的四個角落及中央部分的軟硬觸感,不行就繼續壓。

 
圖八
圖九
圖十
圖十一
圖十二

註:
* 國外的朋友可能沒看過豆花,其實豆花的質感跟布丁很像,做出來的豆花如果像布丁一樣綿軟有彈性就是成功了。做豆腐時,使用不同品質或純度的石膏,用量會有不同,需看情況調整。若做出來的豆花黏黏糊糊的,表示石膏太少,若做出來的豆花破破的,呈現水與蛋白質分開、蛋白質沉澱的狀況,表示石膏加太多。

* 做豆腐用的是可食用的石膏,而非工業用石膏。可食用的石膏是一種中藥材,可以到中藥店或一些中國商店或網路商店購買。其學名是Gypsum,英文名是Fibrosum 或calcium sulfate 。熟石膏的化學成分是 CaSO4天然硫酸鈣。生石膏的化學成分是 CaSO4.2H2O, 帶有水分子, 呈半透明狀, 若買到的是生石膏粉,可以炒過或用微波加熱去除水分子即可。

* 豆渣可以拿來做素漢堡餡。

* 尚未烹煮的豆腐可以泡在水中存放在冰箱裡,每天換水可以保鮮好幾天。

* 豆腐的模型可以用網狀籃子來替代,上面再用木板及重物壓住。為了使豆腐的受力均勻,覆蓋用的木板面積需接近網狀籃子的面積。(圖十三、十四、十五)

圖十三
 
圖十四
圖十五

檸檬豆腐:
若買不到石膏也可以用檸檬原汁代替, 600克的乾黃豆約需250 cc檸檬原汁,但用石膏做的形狀較好也較容易成功。若是用檸檬汁,則等豆漿降溫至40℃(104 ℉),將豆漿迅速倒入250cc的檸檬汁中,使檸檬與豆漿充分混和,倒完之後絕對不可以再動到豆漿。靜置5分鐘後就凝固成豆花。之後再依步驟六操作即可。

食譜示範教學影片:自己做豆腐 ( 340K下載

2011年4月24日 星期日

讓自己清醒的19句話


1、如果發簡訊給一個人,他一直不回,不要再發了。沒有這麼卑微的等待。

2、如果沒有人陪,學著一個人聽音樂看書寫點心情日記。這是個好習慣。

3、如果一個人很難過,找個角落或者在被子裏哭一下,不需要別人同情可憐,哭過之後一樣開心生活。

4、如果一個人開始怠慢你,請你離開他。不懂珍惜你的人不要為之不舍,更不必繼續付出你的友情或愛情,到頭來受傷的是自己,他人不會為之難過。

5、如果可以不抽煙,別抽。如果可以不喝酒,別喝。這是不愛惜自己身體的表現,如果只因一些人,那麼我們 ………
 
別傻了,愛你的人不會讓你難過的。

6、傷心的時候找個信任的朋友訴說一下,不要一個人默默承受,這只會會更添寂寞感與憂傷。

7、不開心的時候白天看看藍天晚上看看夜色,廣闊的天空自有屬於我們愛,寧可高傲的發黴不要低調的戀愛。跟自己說我是最好的,保持一份自信。

8、寧缺毋濫。不要因為寂寞隨手抓一個戀人,這對兩人都不公平,而且太缺乏責任感。找個知己不要是戀人。

9、記住你喜歡的人的生日,包括你的家人,當然,還有自己。生日沒有人送禮物也無所謂,你可以買精美的禮物,送給媽媽和爸爸。

10、閑下來的時候,放一段柔情音樂,翻閱幾頁好書,然後睡個懶覺,快哉。心情不好的時候,也可以睡一覺。

11、從現在開始,聰明一點,不要問別人想不想你?愛不愛你?若是要想你或者愛你自然會對你說,但是從你的嘴裏說出來,別人會很驕傲和不在乎你。

12、不要太在意一些人太在乎一些事,順其自然以最佳心態面對。因為這世界就是這麼不公平往往在最在乎的事物面前我們最沒有價值。

13、不要為了任何人任何事折磨自己。比如不吃飯、哭泣、自閉、抑鬱,這些都是傻瓜才做的事。當然,偶爾傻一下有必要,人生不必時時聰明。

14、任何情況下,背後不說他人是非。如果你一定要說,說好話。多個朋友是好事,即使不是很要好的,總比因為自己說話不慎重不思考而多一個敵人好得多。

15、允許偶爾看肥皂劇,但不可成為依賴。允許偶爾披頭散髮,但要注重場合。允許偶爾罵髒話,但只限在老友面前或者獨自一人時,說過後記得要忘掉那些讓你難過的事。

16、一定要有幾個異性朋友,沒有非分之想,就是關鍵時候,能幫你出出主意的好友。

17、學會承受痛苦自己調整心態。有些話,適合爛在心裏,有些痛苦,適合無聲無息的忘記。當經歷過,你成長了,自己知道就好。很多改變,不需要你自己說,別人會看得到。

18、能不和人爭吵儘量避免。一個發怒的人是很恐怖的,會因控制不了情緒變成瘋子。忍耐然後思索問題的根源最後平靜心態解決它。

19、不管和誰有了矛盾和彆扭,解決的時間不要超過24小時。否則麻煩會更多。在可以接受的範圍內,先道歉。有時候做壞人不是件真的壞事。

*提案一定要明確具體!*

 
一公司在廁所小便斗上面貼紙條,寫著:「向前一小步, 文明一大步」,結果地上仍有許多尿漬。
 
後來公司認真反思,改成:「尿不到便斗裡說明你短;尿到便斗外說明你軟」 ,結果地上立即乾淨許多。
從這個案例告訴了我們:「提案 」一定要具體確切擊中要害

簡簡單單的被關心的感覺

一位退休教授,跟老妻過著優游的生活,早上一起爬上小山崗舒展筋骨,下午他料理陽台的花草,又或看看雜誌,妻子則和朋友到咖啡室聊天。
他們唯一的女兒,在美國定居。
月前一個晚上,朦朧間他感到床墊濕了,是老妻尿床。他推推她,發覺她已沒有反應。
節哀順變。」不少親戚朋友說。
謝謝關心,我會的。」他極有禮貌地回答,沒失方寸,一派學者風範。 暗地裡,他部署一切。
花草贈給鄰居,向人借的書籍郵寄送還,然後,走上律師樓立遺囑。全部準備好了。
在月圓的晚上,銀光薄薄的灑滿一室,他亮起微黃的檯燈,寫下最後的話。
面前,是一瓶藥丸。 瓶子上,他看見老妻微笑。
就在他打開瓶蓋的時刻,電話響起。
他拿起電話筒,一把熟悉的聲音傳來:「爸爸,我在機場,我好想陪陪你。」他猛然醒覺。
老教授向我說完他的故事,喝一口香片,緩緩道:「最有效防止自殺的東西,不是學術修養,不是心理醫生,不是豐厚財富,原來是一種簡簡單單的關心的感覺。
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1.這個社會病態報導多,鼓勵人心的少。
2.我們其實是他人豐厚財富的一部分,值得多存一些。

冰拿鐵的幸福

老婆婆個子不高又很胖,坐在輪椅已好一陣子了
每一個星期,老爺爺都準時的陪著老婆婆回來拿藥,老婆婆患有末期的糖尿病。
一天晚上,老婆婆掛急診入院,電腦掃描顯示腦下皮層出血。
我告訴老爺爺,他茫然地看著,只見他眼中閃過一絲的淚光。
神蹟般的,老婆婆的頭腦清醒,情況好極了..
老婆婆住院住了半個月,低聲的問我:這兩天我先生怎麼都沒有來看我?
我巡房完後,順口問了那層的義工,原來老爺爺出了車禍,住進了臺大醫院。
而他們夫妻倆竟沒有半個親人在台灣。
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過了幾天,老爺爺的病情剛好轉,便嚷著出院照顧老伴。
幾番商量之後,台大的學弟想出折衷辦法,老爺爺轉院到馬偕,就近與老婆婆一起。!
隔天,老爺爺坐進輪椅,由義工推到老婆婆病房門口。
他吃力的坐在老婆婆床沿,端著義工幫忙買的冰拿鐵,遞給老婆婆說:「買給你的。」
老婆婆笑著接了過來:「好幾天沒看見你,怎麼啦?」
老爺爺也笑著說:「走路時摔了一跤,沒事的。」
這是我聽過最心疼的一個謊話。
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老爺爺的身體一天天康復,當他準備出院那天,竟因心肌梗塞,瘁然而逝。
簽完死亡證明,我交代護士先別告訴老婆婆,免得她剌激太大。!

   巡房時,老婆婆告訴我,他與老爺爺住在倫敦時,最鍾愛的就是冰拿鐵,而老爺爺又好幾天沒來看她了。
實習的學妹微笑著哄著:「您健忘了,老爺爺在長青會還有很多事忙著呢」
隔天早上,我發覺床頭多了一杯冰拿鐵,學妹告訴老婆婆:
「老爺爺早上來過,不願! ! 醒熟睡的您就走了」。
看著安心的老婆婆,我不安的心也稍稍舒緩下來。
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當天下午,老婆婆病房的急call響了起來,我迅速跑進病房急救,三十分鐘後我沉重的宣佈死亡時間。
我一邊開立證明,一邊想起今早老婆婆所說的「幸福」:「幸福」只有兩個字,卻沒有任何文字可以說的完全。
真正的幸福永遠是住在心裡面,儘管經歷著生老病死,感覺會隨著回憶的巨流逐漸遠去,未曾說出的承諾也許懊惱。
相約的世界亦沒空遨遊,但我們的幸福就像一杯冰拿鐵,香醇的味道,永遠不會隨著短暫的生命消逝無蹤..
選擇裝傻, 不論是面對生活、愛情、甚至自我。

說~~

急事,慢慢的說;
大事,清楚的說;
小事,幽默的說;
沒把握的事,謹慎的說;
沒發生的事,不要胡說;
做不到的事,別亂說;
傷害人的事,不能說;
討厭的事,對事不對人的說;
開心的事,看場合說;
傷心的事,不要見人就說;
別人的事,小心的說;
自己的事,聽聽自己的心怎麼說;
現在的事,做了再說;
未來的事,未來再說;

2011年4月20日 星期三

公共工程驗收作業流程圖


【生活心法】日新又新

【生活心法】日新又新

 曾有人問我說:「習禪已經十多年,總覺得沒有什麼進步,究竟如何才能進步?」

 我說:「我禪修已經五十多年,也覺得沒有進步。但我不問有沒有進步,永遠把自己當『初發心』者,天天是新出發,念念是新。時時保持新鮮感,常常覺得沒修行,才會努力不懈,日新又新。」
 對方聽後反問:「佛教不是講無常嗎?怎麼可能是日新又新?無常不是消極的嗎?」

 我說:「正因為一切現象都是無常,所以新新不巳;正因為人生無常,如不及時努力多做一些自利利人的事,到了面臨死亡時,恐怕連後悔的機會都沒有了。其實,佛法無所謂積極與消極,能夠天天活得輕鬆愉快,生氣勃勃,而又不為什麼,就算是沒有進步,也已經是位心胸開闊、身體健康的智者了。」



本文摘自「如何化解仇恨

『我不能』先生的葬禮

『我不能』先生的葬禮

奈奈子寫於 2011年4月20日 11:20

http://www.facebook.com/home.php#!/notes/%E5%A5%88%E5%A5%88%E5%AD%90/%E6%88%91%E4%B8%8D%E8%83%BD%E5%85%88%E7%94%9F%E7%9A%84%E8%91%AC%E7%A6%AE/202825189751802

『我不能』先生的葬禮

 

同學們,請把你們認為自己『不可能』做到的事情寫在紙上,寫完一張紙之後請交給我。」

 

 

老師在講台上大聲地對學生們說。她今天給學生們在課堂上佈置了一個如此奇怪的內容。

 

但是學生們對這出乎意料的課程安排似乎很感興趣,

 

他們按照老師的指示,在紙上寫著所有他們『不能做到』的事情,

 

諸如:『我不能把球踢過第二道底線』

 

『我不會做三位數以上的除法』

 

『我不知道如何讓某某某喜歡我』等等。

 

然後,他們把寫滿『不可能』的紙對摺好,依次來到老師的講台前,把紙投進一個空的鞋

 

盒裡。

 

等所有學生都投完了!老師也把自己寫的紙也投了進去,

 

當然我的也投了進去!

你的呢?

 你投了嗎?

 

 

老師把大家帶到學校最遠最遠的一顆大樹下,開始挖起坑來,當然不是用來埋小孩~"~

 

幾分鐘後,一個三尺深的洞就挖好了。他們把盒子放進去,用泥土把盒子完全覆蓋上。

 

這樣,每個人的所有『不能做到』的事情,都被深深地埋在了這個「墳墓」裡,埋在三尺深的泥土下面了。

 

老師和學生們手拉手,圍繞在這塊小小的「墓地」圍成了一個圓圈,

 

然後都低下頭來,靜靜的默哀。

 

朋友們,今天我很榮幸能夠邀請到你們前來參加『我不能』先生的葬禮。

 

『我不能』先生在世的時候,曾經與我們的生命朝夕相處,

 

您影響著、改變著我們每一個人的生活,有時甚至比任何人對我們影響都要深刻得多。

 

您的名字幾乎每天都要出現在各種場合,比如學校,市政府,感情,或是工作健康上。

 

當然,這對於我們來說是非常不幸的。

 

現在,我們已經把『我不能』先生您安葬在這裡,並且為您立下了墓碑,刻上了墓誌銘。

 

 

希望您能夠安息。同時,我們更希望您的兄弟姊妹,

 

 

『我可以』『我願意』

 

還有『我立刻就去做』等等能夠繼承您的事業。

 

雖然他們名氣不如你大,也沒有您的影響力強,但是他們會對我們每一個人,

 

對全世界產生更加積極的影響。

 

願『我不能』先生安息吧!也願我們每一個人能夠振奮精神,勇往直前~

 

祝著大家越過了『我不能』這個心結。接下來,老師帶著學生回到了教室,

 

老師還把紙墓碑掛在教室裡,日後,每當學生不小心說『我不能‧‧‧』這句話時,

 

老師只要指著那個象徵死亡的標誌,孩子們便會想起『我不能』先生已經死了,

 

進而去想出積極的解決方法,

 

『我不能』是懶惰的父親,是雄心和抱負的仇敵。

 

心中有事,世間小,心中無事,一床寬

 未逢逆境的人,不知自己的力量,我一直很相信秘密這本書帶給我的力量,

 

 

真的,告訴自己您就是最棒的!

 

在我生命走入低潮時,就是這股吸引力原則幫助了我

 

希望跟不管認識的,或是不認識的朋友~一起分享~共勉之 

 

 

我跟妹妹並非是親妹妹!她是我在她開刀前認識的一位網上朋友~

 

當時她正因身體不適.很緊張.也為了未來有了許多的茫然與惶恐!

 

她的腰椎第4節跟第5節因為工作受傷而導致斷了.必須開刀裝骨釘!

 

開刀後生活頓失重心!沒有了經濟來源.因為本身家庭必須自給自付~

 

所以對未來有著非常大的不安!不過開刀後.我感覺到她的蛻變!她將

 

心都放開了!

 

※心中有事,世間小,心中無事,一床寬

 

未逢逆境的人,不知自己的力量,

 

這是她日記中寫的話~我可以很深刻的體會她話中的涵義!

 

因為人生中沒有時時刻刻都是順心如意的!

 

 

朋友您.我.大家都一樣~

 

感情受傷了.無法走出被記憶鎖住的圍籬~

 

事業失敗了.無法抹去被金錢錐心的痕跡~

 

親人離去了.無法擦乾眼角美麗傷心回憶~

 

這一切都是人生中的經歷!

 

困難~會讓人學會去解決問題

 

壓力~會讓人學會更堅強長大

 

失去~會讓人擁有時更懂珍惜

 

 

 

朋友們~擁有您們的友誼是我最大的福氣